11月2023
11月の手作り調理（そば米汁）
2023年11月30日
今月は、11月に入っても暖かい日が続きましたが、そろそろいつもの冬になって来ました。そうなると体が温まる物を口にしたくなりますよね。と言う事で今回は、徳島郷土料理そば米汁を作りました。11月24日、27日、28日、29日、30日の5日間です。
材料は、そば米、大根、人参、椎茸、油揚げ、ちくわ、ゆず、調味料です。大きな鍋に昆布で、ダシを取ります。沸騰したら具材を入れ味付けし出来上がりです。
皆さん、そば米汁を召し上がると「美味しかった！食べたかったんよ。いいタイミングで作るなぁ」「もう一杯おかわりしたいぐらいじゃ」と今回も大好評でした。
【豆知識】
そばに含まれるポリフェノールのルチンは、抗酸化作用が高く美肌効果や動脈硬化の予防が期待出来るそうです。
お買い物（あいさい広場）
2023年11月21日
国道の、いちょう並木が紅葉し始めて来ましたね。今月は、１３日、１４日、１６日、１７日の４日間、小松島のあいさい広場へ買い物に行って来ました。
連日天気も良く車中では、いつものようにワイワイと皆さん会話を楽しまれています。
「ほんまに、天気に恵まれとるな！私が行く時いつも晴れなんじょ！」と話され、あいさい広場に着くと皆さん目的の買い物をされ「すごい楽しいな！ほんまに楽しいな！」」お散歩も出来たし、ストレス発散できたな！」と皆さん満足されているようでした。
みかん狩り
2023年11月6日
毎年恒例の、みかん狩りの季節がやって来ました。今年は、連日天気が大変良く１０月２６日、２７日、３０日、３１日の４日間、勝浦町の勝浦観光丸青園に行って来ました。皆さん出発前から、ワクワクされています。車中では幼き頃の遠足と雰囲気が同じです。
現地に着くと、みかんをご自分で取りに行く方や職員が取った、みかんを召し上がる方もおられました。
「空気が美味しいな！来て良かったな！」「天気もいいし最高やな」「来年も来たいな！自分だけでは、来れんけん、また連れてきてよ」と皆さん笑顔で言って下さいました。来年も皆さんの笑顔が見えるよう職員一同、頑張りたいと思います。
10月の手作り調理
2023年11月6日
秋と言えば、きのこですね。今月の手作り調理は、１０月１６日、１７日、１８日、２０日の４日間きのこご飯を作りました。具材は、米、舞茸、しめじ、椎茸、人参、油揚げ、調味料を使い炊飯器で炊きます。炊いていると、美味しい匂いがルーム内に広がっていきます。
きのこが苦手な方も「今回は、食べてみよか」と言われ召し上がると「美味しいな！いけるな！」と完食されています。皆さん召し上がると「ここの手作りは、ほんまにいつも、どれ食べても美味しいけん嬉しい！楽しみにしとんよ」「どないして作いよん？おしえて？」と言われる方もおり、今回の手作り調理も大好評でした。
